本网安徽讯  民以食为天，食品安全关系到每个人切身的健康。安徽省淮北市烈山区烈山镇蒋疃社区始终坚持“安全之弦”一刻不能松，把安全的责任记在心上、落实在行动上、体现在日常上，当好“宣传员”“排查员”和“监督员”，进一步增强居民的食品安全意识和自我保护能力，筑牢食品安全防线。

当好安全知识“宣传员”，让安全意识深入人心。蒋疃社区“两委”人员、网格员深入学习食品安全相关法律法规和专业知识，积极向商户和群众宣传食品安全相关政策和法律法规，当好食品安全知识的“宣传员”，让群众重视食品安全工作。多次组织商户座谈，加强警示教育，运用发生在身边的典型案例和重大食品安全事故录像等深化安全教育，让商户始终绷紧“安全弦”，筑牢思想上的“安全防线”，夯实安全思想基础。

当好安全隐患“排查员”，让安全隐患无所遁形。防患未然才是做好食品安全工作的正确姿态。蒋疃社区组织网格员常态长效开展食品安全隐患排查，深入各超市、饭店等，重点检查健康证是否在有效期内，证照是否齐全，有无经营过期食品、“三无”食品、无生产日期和保质期的食品，参与食品生产加工的工作人员有无穿工作服，戴工作帽、口罩等防护用品。同时叮嘱商户要注意安全生产情况，生产场地内有无配备灭火器，数量是否达标，灭火器有无过期以及是否存在私拉电线、不规范使用煤气等其他安全隐患，强化经营者对食品安全的责任感。

当好安全工作“监督员”，让安全生产成为常态。蒋疃社区督促各网格长认真落实包保责任，对已经掌握的安全隐患要求商户立即整改、对拒绝、敷衍整改的，及时上报给烈山镇安委办。在劳动节、国庆节等重要假期加大监督力度，并和商户签订“食品安全质量承诺书”，同时加强对农村自办宴席的监督检查，建立食物中毒等食品安全事故报告和应急处置制度，鼓励群众对食品安全问题进行举报，严防食品安全事故的发生，确保广大居民群众“舌尖上的安全”。（通迅员  朱佳乐）

责任主编：常青

编辑：朱林