本网江西吉安讯（陈慧）产业振兴是乡村振兴的重中之重。近日，江西省永新县澧田镇枧田村迎来了晒酱季，农户庭院里一片热闹繁忙景象。

枧田村素有“千年酱村”美誉，每年酱萝卜初加工达80余万斤。该村坚持以党建引领产业发展，融合“支部+乡贤+酱制品产业”的发展思路，下最大功夫打造产业名村。得益于“乡贤添酱香”品牌的创建，以李志如、李志良等为代表的制酱乡贤不断育新谋强，推动全村酱制品产业提质增效，带领村民奔向幸福致富路。

新设备点燃“增长极”

酱制品加工生产需要经过一周左右的曝晒发酵，制酱器皿直接影响产品质量。在制酱乡贤大力推广下，枧田村与陶瓷工厂签订陶瓷酱钵采购合同2万只。利用永新县政府的产业发展基金50万元对农户进行补助，农户仅需以采购价格的30%认购。制酱乡贤还率先引进环保蒸汽锅、刮皮机等先进加工设备，节省成本的同时提高了产品质量。目前，全村酱钵全面升级，制酱机械设备广泛使用，制酱效率和品质得到明显提升。

“小产业”展现“大作为”

为解决外部采购原材料品质参差不齐、价格波动大、制酱成本高的问题，制酱乡贤与村干部多方调研，引入优势品种，建成萝卜种植基地100余亩，不仅为本村制酱户节省原材料成本近4万元，还带动就业20余人。

“传帮带”谱写“共富曲”

制酱乡贤们凭借自身丰富的制酱经验，不仅主动与农户结成帮扶对子，给予技术指导，还组织农户外出学习先进经验。同时邀请外地专家、本县技术骨干进村入户进行技术指导，普及农产品新型加工技术，培养更多技术尖兵。

现如今，在“乡贤添酱香”品牌的助力下，枧田村酱制品产业效益大幅提升，村内90%以上农户从事酱制品加工，酱制品生产加工产值近3000万元，主导产业人均收入达11800元，占村民人均收入的80%。